La Rose

Vircoulon

Sous sa belle robe aux petites notes de rubis, on découvre un joli nez au fruit intense qui annonce un vin gourmand. Et de la gourmandise, on en retrouve en bouche, où le vin se fait ample, rond, aux arômes toastés et de fruits mûrs, avant de montrer une finale longue et intense. 

Fiche technique

Cépages

Merlot 68%,

Cabernet Franc 15%,

Cabernet Sauvignon 17%

Le domaine

Age du vignoble : 50 ans environ

Exposition : nord/sud

Sol : argilo - sableux

Sous-sol : Calcaire 

Surface : 44 ha à 94 ca

Production : 200 hl

Vinification et élevage

Vinification : Traditionnelle 

Vendanges : Mécaniques

Durée de cuvaison : 21 à 28 jours 

Vieillissement : Cuve et barriques

Barriques : Neuve et 1 vin 

Fermentation :  Alcoolique T°C  à 24-26° jusqu'à 1010 30°  jusqu'à la fin.