La Rose
Vircoulon
Sous sa belle robe aux petites notes de rubis, on découvre un joli nez au fruit intense qui annonce un vin gourmand. Et de la gourmandise, on en retrouve en bouche, où le vin se fait ample, rond, aux arômes toastés et de fruits mûrs, avant de montrer une finale longue et intense.
Fiche technique
Cépages
Merlot 68%,
Cabernet Franc 15%,
Cabernet Sauvignon 17%
Le domaine
Age du vignoble : 50 ans environ
Exposition : nord/sud
Sol : argilo - sableux
Sous-sol : Calcaire
Surface : 44 ha à 94 ca
Production : 200 hl
Vinification et élevage
Vinification : Traditionnelle
Vendanges : Mécaniques
Durée de cuvaison : 21 à 28 jours
Vieillissement : Cuve et barriques
Barriques : Neuve et 1 vin
Fermentation : Alcoolique T°C à 24-26° jusqu'à 1010 30° jusqu'à la fin.